Bie´s Bryghus

Udgivet den 23. januar 2020
KategorierBryghus, Restaurant
Bedømmelse
0.0
Bie´s Bryghus

I Hobro ligger et fantastisk lille stykke Danmarkshistorie, nemlig historien om Danmarks ældste stadig fungerende bryggeri.

Det hele startede i 1841 hvor brødrene Frederik og Anton Bie stiftede et bryghus på adressen Adelgade 26.  I 1846 sælger de bryggeriet til deres yngre broder Hans Jacob Bie for 1.400 rigsdaler

I 2006 opstår ideen om at etablere et mikro-bryggeri i de gamle fredede bygninger for H. J Bies Bryggeri.

Efter dialog med kommunen, kulturarv styrelsen og andre instanser, udbydes projektet på folkeanparter, og i dag ejes bryggeriet af ca 1.700 lokale anpartshavere. Efter en større ombygning og indretning åbnede Bies Bryghus i 2010.

Bies bryghus består af en restaurant, et mikro-bryggeri samt et flot museum, alt sammen på netop dét sted hvor det hele startede i 1841, nemlig Adelgade 26 9500 Hobro.

Bryghuset drives af en frivillig arbejdende bestyrelse på 7 personer, samt en underskov af frivillige hjælpere.

Restauranten er bortforpagtet, og er ét af Hobros foretrukne spisesteder.

På Bies Bryghus produceres der håndbrygget, ufiltreret og  upasteuriseret  øl i batch af 1.000 liter.

Martin Schau er ansat som lønbrygger, og der brygges øl i Hobro ca. 1 gang om måneden.

Øllet sælges på fustager i restauranten eller ud af huset til receptioner, fødselsdage m.v.

Flaske øl produceres i samarbejde med Randers Bryghus efter de samme opskrifter som hjemme i Hobro.

Sortimentet er 9 forskellige øl. 

Skriv en anmeldelse

Klik for at bedømme

Er dette din virksomhed?

Kravliste er den bedste måde at styre og beskytte din virksomhed. Gør krav allerede nu.

Gør krav på det nu!

Gør krav på denne annonce

Gør krav på din fortegnelse, for at administrere fortegnelsessiden. Du får adgang til fortegnelsespanelet, hvor du kan uploade fotos, ændre fortegnelsesindhold og meget mere.